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養(yǎng)殖場惡臭氣體對畜禽的危害

惡臭物質(zhì)會刺激嗅覺神經(jīng)與三叉神經(jīng)，從而對呼吸中樞發(fā)生作用，影響畜禽的呼吸機能。刺激性臭味也會使血壓及脈搏發(fā)生變化，有的還具有強烈的毒性。惡臭對畜禽的危害與其濃度和作用時間有關(guān)，低濃度、短時間的作用一般不會有顯著危害環(huán)氧乙烷報警器，而高濃度臭氣則會對畜禽的健康造成嚴(yán)重影響，但這種情況并不多見。在實際生產(chǎn)中，惡臭對畜禽的影響往往是長時間的低濃度作用，使其產(chǎn)生慢性中毒，體質(zhì)變?nèi)酰共×ο陆?，生產(chǎn)性能下降?？梢姡瑦撼魧π笄莸奈：Σ豢珊鲆?。對畜禽危害較大的惡臭物質(zhì)主要有氨氣、硫化氫、揮發(fā)性脂肪酸等。

1、氨氣

氨氣是無色且具有強烈刺激性臭味的氣體，在畜禽舍內(nèi)，主要是由細(xì)菌和酶分解糞尿所產(chǎn)生。常被溶解或吸附在潮濕的地面、墻壁和家畜的黏膜上。刺激家畜外黏膜，引起黏膜充血、喉頭水腫、氨氣進(jìn)入呼吸道可引起咳嗽、氣管炎和支氣管炎、肺水腫出血、呼吸困難、窒息等癥狀，吸入肺部的氨，可通過肺泡上皮組織進(jìn)入血液，并與血紅蛋白結(jié)合，置換氧基，破壞血液運氧功能，從而出現(xiàn)貧血和組織缺氧。如果短期內(nèi)吸入少量的氨氨氣與硫化氫檢測儀，可被吸收并轉(zhuǎn)變成尿素排出體外。而高濃度的氨，可直接刺激體組織，使組織溶解、壞死，還能引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)麻痹、中毒性肝病、心肌損傷等。有研究表明，雞對氨氣非常敏感，不同濃度的氨對家禽的健康可造成不同的影響，當(dāng)雞舍內(nèi)NH3濃度達(dá)到20 mg／l時，球蟲病等各類常見病、多發(fā)病的發(fā)病率會突然增多；當(dāng)濃度升至50 mg／l時，可使雞的呼吸頻率減慢，引起雞呼吸道黏膜充血、水腫，甚至發(fā)生支氣管炎、肺炎、肺氣腫及中樞神經(jīng)麻痹等，蛋雞的產(chǎn)蛋量會因此而減少，雛雞增重和飼料利用率下降。當(dāng)雞舍內(nèi)氨氣濃度高于78．3 mg／kg時，產(chǎn)蛋率下降43．1％。氨氣在雞舍內(nèi)的含量與產(chǎn)蛋率呈負(fù)相關(guān)，且極顯著。豬舍內(nèi)NH3的濃度對日采食量沒有影響，但平均日增重隨NH3濃度的升高而下降臭氧檢測儀，并且料重比隨著豬舍中NH3的濃度升高而升高。

2、硫化氫

在畜禽舍內(nèi)．硫化氫主要是由新鮮糞便中含硫有機物的厭氧降解所產(chǎn)生，特別是在動物采食了高蛋白日糧而消化利用率又低時，硫化氫的量就更多。硫化氫是無色且具特殊腐蛋臭味的可燃?xì)怏w，并具有刺激性和窒息性。主要是刺激黏膜，當(dāng)硫化氫接觸到動物黏膜上的水分時．很快就溶解．并與黏液中的鈉離子結(jié)合生成硫化鈉，對黏膜產(chǎn)生刺激作用。病畜出現(xiàn)畏光、流淚、咳嗽、鼻炎、氣管炎等癥狀。經(jīng)肺泡進(jìn)入血液的硫化氫可與氧化型的細(xì)胞色素氧化酶的三價鐵結(jié)合，使酶失去活性氨氣與硫化氫檢測儀，從而影響細(xì)胞的氧化過程，引起組織缺氧。長期處于低濃度硫化氫空氣狀況環(huán)境下的畜禽。體質(zhì)變?nèi)酰共×ο陆?strong>氨氣與硫化氫檢測儀，易發(fā)生腸胃病、心臟衰弱等。并會出現(xiàn)植物性神經(jīng)紊亂、多發(fā)性神經(jīng)炎。高濃度的硫化氫可抑制呼吸中樞，直接導(dǎo)致動物的死亡。

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